グルテンフリー生活を2週間やってみた!効果はちゃんとありました。

グルテンフリー生活をやってみたいと思い、
米粉を買い、少し意識して生活してみました。
その結果をまとめました。




-15kg痩せてから次に何をしたいかと考えた時に
ずっとやってみたかったグルテンフリー生活をしてみようと思いました。
2週間経ったので、使っている米粉や変化などまとめてみました。



そもそもグルテンフリーとは?


小麦粉に含まれるグルテニンとグリアジンという2種類のタンパク質が
絡み合ってできたものの事をグルテンというそうです。

要はグルテンを摂取しない生活をする、という事です。



完璧なグルテンフリーはできていません


醤油の中にもグルテンが入っているとか色々見ると
調味料にまで意識することは出来ませんでした。

私が行ったのはかなり緩いグルテンフリーだと思ってくれればと思います。

・小麦粉を使わない
・パスタ、うどん、ラーメン、マカロニ等小麦を使った物は食べない
・パンは封印
・小麦粉を使ったお菓子を作らない、食べない

これぐらいです、本当に。
グラタンなどにマカロニを使わず、ホワイトソースも米粉を使って作りました。
美味しかったですよ。

2週間はこれを守りましたが、
外食や夫が買ってきてくれたスイーツなどは食べましたので
毎日やっていた訳でもありませんでした。



私が使用している米粉


私が買った米粉は
NAMISATOのお米の粉
という米粉です。





パン用、菓子料理用と2種類あるようですが
私はパン用を購入しました。

これでお菓子は沢山作りましたが特に問題なく、美味しくできましたよ。
でも多分菓子用で作った方が美味しいんだろうな。笑

5袋セットで、もう後1袋と半分ぐらいしかありません。
結構使いました。笑



2週間生活してみて感じたこと


約2週間、グルテンフリーをしてきました。
正確には18日ほど経っているんですが。
ちょっとした良いことも、私にとって嬉しい良いこともありました!



以前より肌の調子が良い


ダイエットして肌の調子が良くなったんですが
更によくなった気がします。
特にここ1週間、自分の肌を触ると気持ちいいです。
スキンケアは変えていません。
グルテンフリーすると肌が良くなるというのは本当な気がしました。
超乾燥肌で肌診断するたびに引かれている私が
粉拭きも無く、ただの普通肌になっている気がします。
近々肌診断しにいきたい。

ついでにニキビも全然できなくなりました。
ダイエットで出来なくなってたけど
生理前になるとどうしても1,2個は小さいのが出来ていました。
すぐ治ってたけど。
それも無くなりました。これが吃驚です。



体がだるくない


元々、太ってたから体が重い、だるいと思っていて
ダイエットしてかなり改善されたんですが
それでも日によってはだるいな~と思う時ありました。
太ってた時に比べたら全然だるくないから我慢できたけど
これも更に改善された気がします。



寝付き、目覚めが良い


ダイエットしてから目覚めが良くなっていましたが
それ以上に良くなりましたし
寝付きが本当に悪かった私が、割と早く寝られるようになりました。
それでも普通の人よりかなり時間はかかっていると思いますが
グルテンフリーの効果なのでは、と思っています。





食べ過ぎると太るので注意が必要!


米粉、はまるとめちゃくちゃ美味しいです。
お菓子もパンも作りましたが私は大好きです。

小麦粉よりあっさり軽い感じで、食べやすいし
胃に負担がかかってる感覚もないので、本当に良いです。
特に米粉クッキーは大ヒットでめちゃくちゃ美味しい・・・。
軽いけどちゃんとサックリするんですよね。
で、お米の味を感じない。
レシピによってはパンとか、伸びない餅を食べてる感じだったりしたけど笑
レシピも色々あるので好みが見つかればとても美味しいです。

ただし、名前の通り米の粉なので太ります。
炭水化物です。お米なので。

食べ過ぎには本当に注意が必要です。
グルテンフリーするからといって、食べ過ぎてたら太ります。

グルテンフリーをダイエットとしてやるのはちょっと違うかなと思いました。
カロリー計算すると小麦粉と大して変わらないし糖質もあるし。

どんな食べ物にも言えますが、普通の量で
お菓子は少量で楽しむのが良いですね!



緩いグルテンフリーでも効果はある


私は先ほど書いた通り、
小麦粉を使っていたものを全部米粉にすることと
麺類を食べないという生活をしていました。

元々麺類はそこまで食べていませんでしたが
今まで母が作ってくれていたパンも無くなり、
パンが恋しくてたまりませんが、慣れれば大丈夫。
何より米粉パンもちゃんと美味しいからコレで良い♪

調味料に入っているグルテンは気にしなかったし
クリスマスは失敗したくなかったから小麦粉でピザを作りました。
もちろん食べたし、ケーキもケーキ屋さんのを食べたので
グルテンしっかり入っています。

コンビニに寄った時にお昼ご飯で
アメリカンドッグを食べたときもあります。

なので本当に緩いですし、グルテン摂取しています。

それでも私はクッキーが大好きで小麦粉の摂取量が人よりかなり多かったので
それが減って、効果が出たのかもしれません。
パンもよく食べてたし、ホワイトソースもよく作ってた。

パンが大好きでよく食べる方
洋菓子とか小麦を使ったお菓子をよく食べる方
麺類をよく食べる方

ゆるーくグルテンフリーすると
体に変化が出ると思います!



継続してグルテンフリーしていきたい♪


私は米粉が気に入ったので継続する予定です。
でも米粉って高いんですよね・・・。
今回の米粉は半額セールで購入できたので買いましたが
今後はイオンで1kg440円の米粉を購入する予定です。
米の力?だっけな、どこのか忘れてしまいましたが
アマゾンで人気No1とレビューに書いてあった気がします。

貯金も増やしたいから無駄遣いしたくないし
和食中心のご飯にしつつ
パンとかお菓子が食べたくなったら米粉を使う形にしています。

初めて買ったのでいろんなお菓子やパンを作ってみて
色々試したくて消費が早くなってしまいましたが
作るお菓子はある程度決まったので
(パンはまだ2回しか作ってない;)
米粉の出番は今よりかなり減ると思うし
量を加減したりして、米粉料理やお菓子を作って楽しもうと思ってます☆



まとめ


グルテンフリー自体もおすすめしたいですが
何より米粉をオススメしたいです。
小麦粉より本当に軽くてあっさりしていて
それでもちゃんとクッキーやドーナツになって
本当に美味しい・・・。
レシピは大体クックパッドなのでまたまとめたいと思いますが
気になる方は是非米粉を買ってみてください♪

たまにまじで米の味しかしなくて
だったら米食うわっていうレシピもあったんですが。笑
色々作ってみないと分からないですね。
あと米粉は扱いがちょっと難しいなと感じました。
レシピ通りにしてもまとまりが悪かったので
米粉を足す事が多かったです。水分減らしたり。

唐揚げとかも米粉を使ってみたけど美味しかったですよ!

私は飽きるまで米粉生活をしていこうと思います。笑

ではでは。


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